板栗冷庫貯藏保鮮板栗是 好方法，采用冷庫貯藏的栗果腐爛與損耗少，基本無發芽現象，能較好地保持其原有的品質品味，貯期可達1年。 板栗冷藏就是在 定的低溫環境下貯藏，現多采用冷藏庫貯藏，冷藏庫簡稱冷庫，基本組成包括保溫庫房和制冷設備兩部分。 保溫庫房是用隔熱材料組裝而成，制冷設備包括制冷機組，冷風機和微電腦溫度控制系統組成。 在板栗產地，建造10～100噸的小型冷庫貯藏保鮮板栗，果品蔬菜比較實用。投資少、效益高，見效快。 板栗小型冷庫的設計與建造應根據當地的建筑結構設計，小到10平方米左右的單間，大到50平方米以上的通間都可以。保溫用聚氨酯保溫庫板，庫板拆裝方便，能滿足板栗冷庫保溫的需要。 貯藏保鮮板栗5～10噸的微型冷庫，制冷設備配備國產品牌或進口4～5千瓦的制冷機組和蒸發面積30～60平方米的冷風機。制冷系統自動控制， 般不需要專人看守，根據板栗貯藏保鮮溫度的要求可在－1～10℃之間調節。 板栗冷庫設計的溫度為-2 ℃ ~ -1℃，適宜的相對濕度為95%左右。剛采收的栗果應迅速降低溫度， 般用串包(即從 個袋倒入另 袋中)的方法降溫較快。堆碼方法：地面上 墊 層枕木，然后 層麻袋 層枕木，使上下麻袋之間隔開以利通風，防止包內發熱。堆碼高度以3~ 6袋為宜。加濕方法：掛濕草簾或地面灑水，也可直接向麻袋上噴灑適量的水。 板栗冷庫貯藏板栗時， 要做好庫房的貯前準備工作。主要是庫房的消毒和預冷。在入貯前10～15天用熏硫法對庫房進行消毒，每平方米用10～20克硫磺，點燃后密封24小時。新庫可不消毒，但果箱等包裝材料應進行消毒處理，噴500倍液多菌靈殺菌劑。然后對庫房進行預冷，即在入貯前7～10天開啟制冷機，每天開機6～8個小時，3～5天即可使冷庫溫度穩定在0℃左右。但 定要注意，必須在開機前3～5天對整個制冷設備進行檢修，以保證機組正常運轉。 庫房準備好以后，即可將經過發汗散熱、殺菌、殺蟲等預處理的栗果包裝和入庫貯藏。板栗的冷藏包裝 般采用內外兩層包裝，內包裝用無毒聚氯乙烯塑料袋，袋厚0．03毫米左右，規格可根據外包裝容器的大小而定。 般有大袋、小袋兩種。大袋為70厘米×90厘米，裝果20～25千克，小袋為60厘米×70厘米，裝果15千克。大袋要事 用針刺上數個小孔，以利通濕透氣。外包裝 般用紙箱或木箱，將栗果裝箱后，即可入庫堆碼貯藏。果箱在庫內堆放不要太高，垛與墻之間，垛與垛之間和包裝箱之間要留出 定的空隙，以利通風降溫。 更多有關板栗冷庫，http://www.runshuang.net/lingkuzhishi/694.html。 潤爽制冷專注建造、設計冷庫13年，擁有經驗非常豐富的建造團隊，以客戶的滿意度為 高要求。需要建冷庫-咨詢上海潤爽制冷:http://www.runshuang.net/，客服熱線：400-8210270！